2008年3月11日星期二

白麵包致慢性病 [蘋果日報 (2008年3月11日)]


常 吃 白 麵 包 與 含 糖 的 早 餐 麥 片 對 健 康 無 益 , 澳 洲 悉 尼 大 學 的 營 養 學 專 家 分 析 了 37 個 有 關 高 升 糖 指 數 ( Glycemic Index ) 食 物 的 研 究 數 據 , 發 現 進 食 白 麵 包 等 高 升 糖 食 物 除 可 導 致 糖 尿 病 , 更 會 引 致 心 臟 病 、 膽 石 及 癌 症 等 慢 性 疾 病 , 研 究 人 員 認 為 前 線 醫 護 人 員 可 根 據 病 人 的 飲 食 習 慣 , 預 測 其 患 上 多 種 慢 性 疾 病 的 風 險 。 高 升 糖 指 數 食 物 可 於 進 食 後 令 人 血 糖 快 速 飆 升 , 常 見 的 高 危 食 物 包 括 白 飯 、 高 糖 的 甜 品 及 香 蕉 等 。

2008年3月10日星期一

2008年3月9日星期日

為何會讓此等悲劇發生

美國著名牧師葛培理的女兒安妮,於911後被美國某電視台邀請出席節目。

主持人單刀直入問:「為何神會讓此等悲劇發生?」

她以神的睿智,道出一番見解︰我深信神跟我們一樣,為此事極度痛心。但美國人在這些年來,將神從學校中趕走、將祂從政府內踢走、將祂從我們生活中剔走。我相信神只有默默地從我們的生活中無奈淡出。當初是我們自己叫神離開,為甚麼現在又要問祂到底在那裡?為甚麼我們有權質問神,為何不保護美國人?不如讓我們回顧美國這幾年的道德發展,好嗎?

某年,有人提出,學校內不可祈禱,因為學校應宗教中立,學校無權要求學生祈禱。

我們說︰「無問題!」

某月,有人覺得教導人「不可殺人、不可偷盜、要愛鄰舍」的聖經落伍,不如把它從學校中拿走。

我們說︰「無問題!」

某日,有人說︰「孩子的自尊心很脆弱,我們不應使用體罰。」(說這話的人,他的孩子最終自殺身亡。)

我們說︰「無問題!」

某刻,有人說︰「時代變了,老師、校長不應責罰學生,學生承受太大壓力了。」因怕惹怒家長,引起傳媒報導,學校不敢處罰學生。

我們說︰「無問題!」

又有人說︰「孩子有人權,他們有權接受墮胎手術,更沒有責任通知父母。」

我們說︰「無問題!」

他說︰「與其閃閃縮縮,不如主動教孩子如何使用安全套。反正孩子都是好奇嘛,婚前性行為,沒甚麼大不了> !」

我們說︰「無問題!」

有人說︰「工作跟私人生活應分開,只要那總統能搞好經濟..... 我們幹嗎要管人家的私生活?!人人都有私隱嘛!」

我們說︰「無問題!」

有人說︰「瀏覽色情網站是個人自由,即使是兒童色情網站又如何?這都是個人言論自由,關你甚麼事!」

我們說︰「無問題!」

有人說︰「現代人應有開放思想,電視、電影的色情、暴力,只不過在反映社會實況。關於毒品、強姦、謀殺、惡魔的歌詞,也不過是宣洩情緒、紓緩壓力......為何要大驚小怪?想做就去做嘛!」

我們說︰「無問題!」

成年人為社會訂下以上種種「社會制度」後,我們又要追問︰為甚麼現今孩子沒有良知?為何孩子持槍殺人?為何13歲的孩子已為人父母?為甚麼911慘劇要發生?

神無奈地答︰「孩子呀!是你們不許我踏入你們的生命。」

若細心思索,不難發現這一切是我們自己做成的,我們親手摧毀了自己所栽種的。有趣的是,人們離棄神,卻又質問神為何整個世界正走向地獄的門口。有趣的是,我們相信報紙所說的,卻質疑經上所說的。有趣的是,你可以透過電郵發出笑話,並且很快被廣傳,但當你發出與神有關的信息時,人們卻猶豫。有趣的是,不雅及色情的文章在網上自由地發放;但在學校及工作環境中,對於神的公開討論卻被抑制。

你正在想什麼呢?

有趣的是,當你把這封郵件轉送出去時,你不會發給很多人,因你不知道其他人會怎樣看你。有趣的是,你對別人怎看你比對神怎看你更加在意。若你認為這是有意義的,把這封電郵傳給其他人吧!否則,把它棄掉吧!沒有人會知道的。但是若你棄掉這思想過程的話,便不要投訴現今的世界不像樣了!

2008年3月8日星期六

預備出擊


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信報20080308

2008年3月7日星期五

人類博卡病毒肆虐本港,引發幼兒肺炎及支氣管炎 [蘋果日報 (2008年2月28日)]

【 本 報 訊 】 可 引 致 兒 童 肺 炎 及 腸 胃 不 適 的 人 類 博 卡 病 毒 在 本 港 肆 虐 , 中 文 大 學 一 項 研 究 發 現 約 5% 因 呼 吸 道 不 適 入 院 的 兒 童 及 青 少 年 是 感 染 了 人 類 博 卡 病 毒 , 感 染 比 率 直 逼 美 國 , 本 港 近 兩 成 患 者 更 是 雙 料 中 招 , 即 同 時 染 上 另 一 種 呼 吸 道 病 毒 , 除 出 現 一 般 的 呼 吸 系 統 症 狀 外 , 更 會 出 現 腹 痛 、 嘔 吐 或 吐 瀉 等 腸 胃 症 狀 。   記 者 : 鍾 麗 霞

人 類 博 卡 病 毒 (Human Bocavirus) 在 2005 年 才 首 次 在 瑞 典 發 現 , 並 於 短 時 間 內 在 歐 洲 、 美 國 、 中 國及 本 港 等 國 家 及 地 區 肆 虐 , 此 病 毒 的 出 現 為 部 份 不 明 原 因 的 肺 炎 個 案 提 供 解 釋 。 人 類 博 卡 病 毒 主 要 引 致 兒 童 肺 炎 及 支 氣 管 炎 , 與 流 感 等 病 毒 引 致 的 呼 吸 道 臨 床 症 狀 相 似 。

9 至 2 月 感 染 高 峰 期

中 文 大 學 微 生 物 學 系 一 項 研 究 , 分 析 了 1,906 名 1 至 15 歲 因 呼 吸 系 統 疾 病 入 院 的 兒 童 及 青 少 年 , 其 鼻 咽 分 泌 物 的 樣 本 , 發 現 其 中 5% 樣 本 , 即 95 個 是 感 染 了 人 類 博 卡 病 毒 , 兩 歲 半 至 3 歲 的 幼 兒 是 感 染 高 危 族 , 佔 總 感 染 個 案 12% , 每 年 9 月 至 翌 年 2 月 是 感 染 高 峰 期 。

研 究 又 發 現 近 兩 成 患 者 屬 雙 重 感 染 了 兩 種 病 毒 , 除 人 類 博 卡 病 毒 外 , 16% 患 者 同 時 感 染 副 流 感 病 毒 , 約 3% 人 則 同 時 感 染 呼 吸 道 合 胞 病 毒 , 患 者 除 了 常 見 的 呼 吸 道 不 適 症 狀 , 例 如 氣 喘 、 咳 嗽 、 喉 嚨 痛 及 發 燒 外 , 更 會 有 嚴 重 腸 胃 不 適 , 包 括 嘔 吐 、 腹 痛 及 腹 瀉 。
研 究 人 員 認 為 人 類 博 卡 病 毒 是 引 致 3 歲 或 以 下 幼 兒 呼 吸 道 感 染 , 並 需 入 院 治 療 的 重 要 病 毒 之 一 , 研 究 刊 於 最 新 一 期 《 臨 床 病 毒 學 期 刊 》 。


香 港 大 學 微 生 物 學 系 去 年 曾 公 佈 一 項 人 類 博 卡 病 毒 研 究 , 在 400 個 5 歲 或 以 下 的 幼 兒 鼻 咽 分 泌 物 樣 本 中 , 發 現 約 7% 感 染 了 人 類 博 卡 病 毒 , 該 系 教 授 胡 釗 逸 指 出 , 此 病 毒 感 染 在 全 球 漸 趨 流 行 , 患 者 多 數 是 兒 童 , 並 感 染 多 於 一 種 病 毒 , 由 於 難 以 證 實 症 狀 是 由 那 一 種 病 毒 引 發 , 故 醫 學 界 暫 未 能 確 定 新 病 毒 的 威 力 及 傳 播 途 徑 , 「 隻 新 病 毒 可 以 係 經 一 般 呼 吸 道 感 染 的 途 徑 傳 播 , 又 可 以 係 一 早 已 經 匿 藏 在 身 體 , 所 以 唔 可 以 確 定 點 傳 播 。 」
美 國 加 州 大 學 兩 年 前 曾 公 佈 一 項 研 究 , 分 析 當 地 一 間 兒 童 醫 院 的 人 類 博 卡 病 毒 流 行 情 況 , 在 1,477 個 在 2004 及 2005 年 收 集 的 住 院 病 人 鼻 咽 分 泌 物 樣 本 中 , 約 5.6% 感 染 了 人 類 博 卡 病 毒 , 約 63% 的 患 者 在 1 歲 以 下 。

人 類 博 卡 病 毒 小 檔 案

發 現 年 份 : 2005 年
首 先 發 現 國 家 : 瑞 典
高 危 感 染 人 士 : 5 歲 或 以 下 兒 童
常 見 症 狀 : 發 燒 、 咳 嗽 、 喉 嚨 痛 、 嘔 吐 、 腹 痛 及 腹 瀉 等
嚴 重 併 發 症 : 肺 炎 及 支 氣 管 炎
感 染 高 峰 期 : 每 年 9 月 至 翌 年 2 月
傳 播 途 徑 : 未 能 確 定
資 料 來 源 : 中 大 微 生 物 學 系